“三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、廋肉精猪肉、牛肉膏、染色馒头、墨汁薯粉、地沟油…”中国的

题目内容：

“三聚氰胺牛奶、苏丹红咸蛋、廋肉精猪肉、牛肉膏、染色馒头、墨汁薯粉、地沟油…”中国的食品安全问题已成为众多媒体关注的焦点．据2011年5月10日《广州日报》报道，东莞某作坊用化粪池水熬地沟油，原料残渣中竟有卫生巾！地沟油中含有一种强烈致癌物黄曲霉素B₂，其化学式为C₁₇H₁₄O₆，请计算：

（1）1个黄曲霉素B₂分子由______个原子______（填“构成”或“组成”）．

（2）黄曲霉素B₂中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是______（最简整数比）．

（3）黄曲霉素B₂中碳元素的质量分数约为______（精确到0.1%）．

最佳答案：

解（1）黄曲霉素B₂化学式为C₁₇H₁₄O₆，一个分子由17 14 6=37个原子 构成；

（2）黄曲霉素B₂中碳元素、氢元素和氧元素的质量比是（12×17）：（1×14）：（16×6）=102：7：48．

（3）黄曲霉素B₂中碳元素的质量分数=该元素相对原子量×原子个数该物质的相对分子量×100%=65.0%．

故答案为：

（1）37；构成；

（2）102：7：48；

（3）65.0%

答案解析：

该元素相对原子量×原子个数该物质的相对分子量

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。