订阅常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油，这里指的“铁”是（ ）A．改善酱油的味道B
时间：2024-01-16 09:36:49 栏目：学习方法
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题目内容：
常州产的“仙鹤”牌酱油中有一种加铁酱油，这里指的“铁”是（）
A．改善酱油的味道
B．减少厨房的污染物
C．预防缺铁性贫血
D．是为了烹制的食物更加美观
最佳答案：
A、含铁化合物无鲜美的味道，不是调味品，不会改善味道，所以错误．
B、铁作添加剂对环境污染无关，所以错误．
C、铁是合成血红蛋白和主要原料之一，缺乏会患缺铁性贫血所以正确．
D、加铁酱油烹制的食物时，食品颜色发黑，不能更加美观，所以错误．
故选C．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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