（1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要．青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙

题目内容：

（1）膳食合理，营养均衡对人体健康很重要．青少年成长需要充足的蛋白质和钙，这里的“钙”指的是（填“分子”或“元素”）______．

（2）下列食品中富含维生素的是（填序号）______．

①鸡蛋；

②苹果；

③牛奶；

④胡萝卜；

⑤青椒；

⑥带鱼．

（3）甲、乙两同学根据自己的喜好，设计了午餐食谱．

甲同学

炸鸡翅

红烧排骨

孜然羊肉

可乐

馒头乙同学

红烧平鱼

白菜豆腐

素炒芹菜

紫菜蛋花汤

米饭你认为配餐设计较为合理的是（填“甲”或“乙”）______同学，其设计中含有______种营养素．

在人类食物提供的总能量中，有60%～70%来自______．

（4）厨房中常用下列物品，其中主要是利用有机合成材料制得的是（填序号）______．

①合成橡胶手套；

②塑料保鲜膜；

③棉布围裙；

④不锈钢炊具；

⑤木勺．

最佳答案：

（1）青少年成长需要充足钙，这里的“钙”指的是人体所需的钙元素．

故答案为：元素．

（2）水果、蔬菜、种子植物、动物肝脏、肌肉、鱼肝油、蛋类、牛奶中都富含维生素，所以鸡蛋、苹果、牛奶、胡萝卜、青椒、带鱼中都富含维生素．

故答案为：

①②③④⑤⑥．

（3）甲同学所配食谱中没有蔬菜，缺少维生素；乙同学的食谱中六种营养素都有；因每日食用的食物中糖类最多，所以人类食物所提供的总能量中大多来自糖类；

故答案为：乙，6（或六），糖类．

（4）有机合成材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶，合成橡胶手套属于合成橡胶，塑料保鲜膜属于塑料，而棉布围裙属于天然材料，不锈钢炊具属于金属材料，木勺属于天然材料．故选：

①②．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。