家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据

题目内容：

家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：

（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能______．

（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是______．

（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式______．

最佳答案：

（1）碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺乏会患甲状腺肿．

（2）洗洁精中含有乳化剂，具有乳化作用，能把大的油污变成细小的油滴而洗去．

（3）小苏打即是碳酸氢钠，胃酸中主要含有盐酸，碳酸氢钠能与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳，方程式为：NaHCO₃ HCl=NaC1 H₂O CO₂↑．

故答案为：

（1）引起引起甲状腺肿大（或大脖子病）；

（2）洗洁精具有乳化功能；

（3）NaHCO₃ HCl=NaC1 H₂O CO₂↑．

答案解析：

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考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。