订阅和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是（ ）A．合理安排膳食，只吃
时间：2024-01-16 08:18:12 栏目：学习方法
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题目内容：
和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是（）
A．合理安排膳食，只吃蔬菜不吃肉
B．生物微量元素对人体作用不大
C．树立安全意识，警惕危害健康的化学品
D．面粉越白对人体健康越有好处
最佳答案：
A、蔬菜中含有丰富的维生素，但油脂是重要的功能物质是维持生活活动的备用能源，也应当适量食用．错误．
B、微量元素在人体内虽然含量少，却是维持正常生命活动所必需的，所以错误．
C、树立食品安全意识，是人人必须树立的健康意识，正确．
D、小麦麦麸中含有丰富的维生素，所以面粉越白并不是越好，所以错误．
故选C
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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