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下列说法中,你认为正确的是 [ ]A. 催化剂只能加快化学反应的速率,而对生成物的质

时间:2024-01-16 07:53:52 栏目:学习方法
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题目内容:

下列说法中,你认为正确的是 A. 催化剂只能加快化学反应的速率,而对生成物的质量没有影响

B. 通常所说的“煤气中毒”是指CO2中毒

C. 正常人呼吸的氧气越多,越纯,身体就越健康

D. 工业生产食品过程中不能使用食品添加剂

最佳答案:

B

答案解析:

选项A依据催化剂特点,催化剂能改变反应速率,不只加快,也可以减慢化学反应速率,故A错误;

选项B通常所说的“煤气中毒”是指CO中毒,故B正确;

选项C氧气并不是越多越好,故C错误;

选项D对人体无害的食品添加剂可以适当添加,因为食品添加剂包括为增加食品营养价值而加入的维生素、氨基酸、矿物质等营养强化剂,故D错。

故选B.

考点核心:

食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

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