近几年，我国曾多次发生因饮用工业酒精勾兑的假酒而中毒的事件。假酒可以引起人中毒的原因

题目内容：

近几年，我国曾多次发生因饮用工业酒精勾兑的假酒而中毒的事件。假酒可以引起人中毒的原因是

A．工业酒精中乙醇的含量太高

B．酒精中的乙醇有毒

C．工业酒精中含有甲醇

D．工业酒精中含有甲醛

最佳答案：

C

答案解析：

假酒可以引起人中毒的原因是工业酒精中含有的甲醇有毒

选项A乙醇没有毒，故A说法错误。

选项B乙醇没有毒，故B说法错误。

选项C假酒可以引起人中毒的原因是工业酒精中含有的甲醇有毒，故C说法正确。

选项D假酒可以引起人中毒的原因是工业酒精中含有的甲醇有毒，而不是甲醛，故D说法错误。

故选C．

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。