下列做法中，能对人体造成危害的是[ ]A．大量出汗后，饮用淡食盐水B．用二氧化硫气体

题目内容：

下列做法中，能对人体造成危害的是

A．大量出汗后，饮用淡食盐水

B．用二氧化硫气体漂白馒头

C．用小苏打制作发酵粉

D．用食醋熏蒸对室内消毒

最佳答案：

B

答案解析：

试题分析:

选项A、饮用食盐水，可以补充人体出汗损失的盐分，故A错误；

选项B、二氧化硫对眼及呼吸道粘膜有强烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛而致窒息，故B正确；

选项C、碳酸氢钠分解产生的二氧化碳会使馒头疏松多孔，故C错误；

选项D、醋可在一定程度上有较强的杀菌能力，本身对人无毒，故D错误。

故选:B.

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。