下列说法正确的是 [ ]A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。 B.

题目内容：

下列说法正确的是 A.受霉菌污染的黄豆只要连续煮半小时，就对人体无害了。

B.灼烧头发和棉纱线会产生相同的气味

C.烹调鱼时会产生多种氨基酸，因此味道鲜美

D.人们只要摄入足够的蛋白质、糖类、脂肪、矿物质和水就可以满足健康的需要。

最佳答案：

C

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。