从①氯化钠、②碳酸氢钠、③稀盐酸、④浓硫酸、⑤硝酸铵、⑥二氧化碳、⑦甲醛溶液、⑧铜、

题目内容：

从①氯化钠、②碳酸氢钠、③稀盐酸、④浓硫酸、⑤硝酸铵、⑥二氧化碳、⑦甲醛溶液、⑧铜、⑨煤九种物质中，选择符合下列要求的物质并用其序号填空：

（1）由原子直接构成的是______．（2）常用来制作动物标本的是______．

（3）常用作干燥剂的是______．（4）焙制糕点的发酵粉的主要成分是______．

（5）常用来灭火的是______．（6）溶于水时使温度明显降低的是______．

（7）属于化石燃料的是______．

最佳答案：

（1）铜是由原子构成的．

故填：⑧；

（2）甲醛能够破坏生物体中的蛋白质，可以用来制作动物标本．

故填：⑦；

（3）浓硫酸可以用作干燥剂．

故填：

④；

（4）焙制糕点的发酵粉的主要成分是碳酸氢钠．

故填：

②；

（5）二氧化碳可以用来灭火．

故填：⑥；

（6）溶于水时使温度明显降低的是硝酸铵．

故填：

⑤；

（7）属于化石燃料的是煤．

故填：⑨．

答案解析：

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考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。