下列做法你认为合理的是（　　）A．用甲醛溶液浸泡水产品B．用聚乙烯制作食品保鲜膜C．

题目内容：

下列做法你认为合理的是（）

A．用甲醛溶液浸泡水产品

B．用聚乙烯制作食品保鲜膜

C．用添加苏丹红的饲料喂鸭子

D．用水将霉变大米清洗后食用

最佳答案：

A、甲醛有毒，能破坏人体内蛋白质的结构，不能浸泡水产品，所以错误．

B、聚乙烯和聚氯乙烯不同，不含有毒的氯元素，使用时不会产生有毒物质，所以正确．

C、苏丹红可以致癌，不能食用，用添加苏丹红的饲料喂鸭子，毒素会通过鸭肉进入人体，所以错误．

D、霉变大米内含有有毒的黄曲霉素，也难以清洗，所以错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。