日常生活中的下列做法，可行的是①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用

题目内容：

日常生活中的下列做法，可行的是

①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用

②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象

④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复．

A．②③

B．③⑤

C．①④

D．②⑤

最佳答案：

①、甲醇有毒，误饮5～10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡，故①错误，

②、淀粉遇碘变蓝色中的碘指的是碘单质，而加碘盐中的碘指的是碘元素，故②错误，

③重金属能够使蛋白质变性，喝富含蛋白质的食品后，会保护组成人体的蛋白质不受重金属的侵害，故③正确，

④馒头需要经过消化逐渐的转化为葡萄糖再被人体吸收，而喝葡萄糖水可以直接的被吸收，故④错误，

⑤缺乏维生素A会引起夜盲症，动物的肝脏中含有丰富的维生素，可以补充人体所需的维生素，故⑤正确，

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。