氯化钠是什么

氯化钠是一种外观是白色晶体状的物体，它的主要来源就是海水，是食盐的主要成分，在空气中微有潮解性，稳定性比较好，可以用于制作纯碱和烧碱及其他化工产品，矿质冶炼，在食品工业和渔业上可以用于腌制，也可以用作调味材料的原料以及精制食盐。在人体中主要是维持血液和组织液的酸碱平衡，调节正常的渗透压的稳定，可以促使脂肪和蛋白质等有机物质在代谢过程中的合成，在肠道中保持消化液呈碱性。

氯化钠操作注意事项

密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿防毒物渗透工作服，戴橡胶手套。避免产生粉尘。避免与氧化剂接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。

食用氯化钠的作用

食盐的主要成分就是氯化钠，在烹饪菜肴中加入食盐可以除掉原料的一些异味，可以使菜品更加的美味，这就是氯化钠的作用之处了。大家总会听说大无畏咸五味这都是因为食盐而发挥的作用。

医用氯化钠的作用

氯化钠可以维持细胞外液的渗透压，也可以参与体内酸碱平衡度的调节，氯化钠的里的氯离子在体内参与胃酸的生成。氯化钠的作用还表现在维持神经与肌肉兴奋方面。

农业氯化钠的作用

其水溶液可用于选种。

工业氯化钠的作用

氯化钠是许多生物反应所必需的。加分子生物学试验中多种溶液配方都含有氯化钠，细菌培养中也含有大量的氯化钠。在有机和无机工业中也都还有氯化钠的成分。此外，还用于玻璃燃料合金等工业，都含有氯化钠的成分。

食盐和氯化钠区别

1、本质不同

食盐：食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

氯化钠：氯化钠无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。

2、用途不同

食盐：食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料，食用等。

氯化钠：工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、氯气和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。

3、成分不同

食盐：食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们规定钡含量不得超过20mg/kg。食盐中镁、钙含量过多可使盐带苦味，含氟过高也可引起中毒。

氯化钠：氯化钠是白色无臭结晶粉末。熔点801℃，沸点1465℃，微溶于乙醇、丙醇、丁烷，在和丁烷互溶后变为等离子体，易溶于水，水中溶解度为35.9g（室温）。