订阅食品安全问题人们非常关注．下列食物不会危害人体健康的是（ ）A．变质的粮食和蔬菜B
时间：2024-01-16 03:44:48 栏目：学习方法
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题目内容：
食品安全问题人们非常关注．下列食物不会危害人体健康的是（）
A．变质的粮食和蔬菜
B．用鲜牛奶制成的酸奶
C．用甲醛浸泡的海产品
D．用亚硝酸钠（NaNO2）腌渍的食品
最佳答案：
A、变质的粮食和蔬菜会危害人体健康．错误；
B、用鲜牛奶制成的酸奶不会危害人体健康．正确；
C、用甲醛浸泡的海产品会危害人体健康．错误；
D、用亚硝酸钠腌渍的食品会危害人体健康．错误．
故选B．
答案解析：
该题暂无解析
考点核心：
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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