化学源于生活，同时又服务于生活．下列化学与生活的关系不正确的是（　　）A．用食醋除去

题目内容：

化学源于生活，同时又服务于生活．下列化学与生活的关系不正确的是（）

A．用食醋除去暖水瓶中的薄层水垢

B．用纯碱代替小苏打做食品发酵粉

C．用甲醛溶液浸泡海产品以保鲜

D．用灼烧并闻气味的方法区别纯棉织物和纯毛织物

最佳答案：

A、食醋的主要成分是醋酸，水垢的主要成分是碳酸钙，碳酸钙能和醋酸反应生成右溶的醋酸钙、水、二氧化碳，从而把水垢除去．

B、纯碱不是发酵用的材料，纯碱一般用来反应掉发酵产生的酸，而小苏打是碳酸氢钠，它自身可以分解产生二氧化碳，所以可以用作发酵粉．

C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，所以甲醛虽然能够保鲜，但不能用来浸泡海产品．

D、纯棉织物的主要成分是纤维素，与纸相似，纯毛织物的主要成分是蛋白质，与羽毛相似，前者燃烧有烧纸的气味，后者燃烧有烧焦羽毛的气味．

故选BC．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。