生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．①衣：鉴别真假羊毛衫的方

题目内容：

生活中处处有化学，化学已渗透到我们的“衣、食、住、行”之中．

①衣：鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再______．

②食：维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促使人体生长发育，中学生每天要补充60mg的维生素

C．下列物质含有维生素C的是______（填字母）．

A．牛肉

B．辣椒

C．蛋

③住：钢铁是常用的建筑材料．请列举一种防止铁制品被腐蚀的方法______．

④行：汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放，其中乙醇燃烧的化学方程式为______．

最佳答案：

①羊毛的主要成分为蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味，鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再抽丝，在酒精灯上燃烧，如果有烧焦羽毛的味道，说明是真羊毛衫，否则为假的；

②蔬菜中富含维生素C，下列物质含有维生素C的是辣椒，而牛肉、蛋类中富含蛋白质；

③铁的锈蚀实际是铁与空气中的水和氧气共同作用的结果，要防止铁生锈就要从隔绝空气的角度分析，如在铁表面涂一层油漆（或在铁表面镀一层耐腐蚀的金属或用油擦拭铁表面等）；

④乙醇燃烧生成二氧化碳和水，化学方程式为C₂H₅OH 3O₂点燃.2CO₂ 3H₂O．

故答案为：

①抽丝，在酒精灯上燃烧，如果有烧焦羽毛的味道，说明是真羊毛衫，否则为假的；

②B；

③在铁表面涂一层油漆；

④C₂H₅OH 3O₂点燃.2CO₂ 3H₂O．

答案解析：

点燃.

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。