以下列举的事例中说法正确的是（　　）A．食用馒头可以补充糖类B．用含亚硝酸钠的工业用

题目内容：

以下列举的事例中说法正确的是（）

A．食用馒头可以补充糖类

B．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

C．服用大量含碳酸钙的药物来补钙

D．用甲醛水溶液泡制水产品并出售

最佳答案：

A、馒头中富含有大量的淀粉，淀粉就属于糖类，故A正确；

B、含亚硝酸钠的工业用盐有毒不能食用，不能用来腌制食品，故B错；

C、补钙要通过食物补充，而不是通过含碳酸钙的药物，故C错；

D、甲醛能使蛋白质失去生理活性，所以甲醛有毒不能用来浸泡水产品，故D错．

故选A．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。