近年来报刊上陆续披露了一些发生在各地的恶性事件，例如：①用工业酒精兑水假冒白酒；②用

题目内容：

近年来报刊上陆续披露了一些发生在各地的恶性事件，例如：

①用工业酒精兑水假冒白酒；

②用福尔马林浸泡海参使食物“保鲜”；

③用无碘盐假冒加碘盐；

④用工业盐假冒食盐；

⑤用工业用油假冒食用油等．其中可能造成中毒甚至死亡后果的是（）

A．①②③④

B．②③④⑤

C．①②④⑤

D．全部

最佳答案：

①工业酒精含有甲醇，甲醇有毒，所以饮用后可能造成中毒甚至死亡后果；

②福尔马林是甲醛的溶液，甲醛有毒，所以食用后可能造成中毒甚至死亡后果；

③人体长期缺碘容易引起甲状腺肿大，但是食用无碘盐不会造成中毒甚至死亡后果；

④工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，所以食用后可能造成中毒甚至死亡后果；

⑤工业用油含有对人体有毒有害的物质，所以食用后可能造成中毒甚至死亡后果．所以可能造成中毒甚至死亡后果的是①②④⑤．

故选：C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。