下列做法中，不会对人体造成伤害的是（　　）A．做馒头是加入适量的纯碱使馒头松软B．用

题目内容：

下列做法中，不会对人体造成伤害的是（）

A．做馒头是加入适量的纯碱使馒头松软

B．用工业酒精配制各种酒类

C．用氢氧化钠治疗胃酸过多

D．用少量工业用盐烹调食物

最佳答案：

A、根据碳酸盐和有机酸会生成二氧化碳，使馒头松软，故对；

B、工业酒精中含有大量的甲醇，甲醇少量饮用就会使人中毒或眼睛失明，故错误；

C、但由于NaOH具有强烈的腐蚀性，不宜用于治疗胃酸过多，故错；

D、工业用盐中所含有的亚硝酸钠是有毒的，不能用亚硝酸钠烹调食物，故该做法会危害人体健康．

答案：A

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。