下列做法正确的是（　　）A．用铁锅烧糖醋排骨B．用福尔马林浸泡水产品以达保鲜C．用石

题目内容：

下列做法正确的是（）

A．用铁锅烧糖醋排骨

B．用福尔马林浸泡水产品以达保鲜

C．用石灰水保鲜鸡蛋

D．用强碱性溶液洗羊毛衫

最佳答案：

A、铁锅中含有铁元素，适当补充铁元素对人体健康有利，故A正确；

B、甲醛有毒，所以不用福尔马林浸泡水产品，故B错误；

C、二氧化碳和石灰水反应生成碳酸钙，碳酸钙不溶于水，可以把鸡蛋上的小孔堵住，使氧气和细菌无法进入蛋壳，从而使鸡蛋保鲜，故C正确；

D、羊毛的成分是蛋白质，遇到强碱是蛋白质变性，故D错误．

故选：AC．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。