“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（　　）A．霉变的花生

题目内容：

“吃得健康，用得放心”是人们普遍的生活追求，下列说法不正确的是（）

A．霉变的花生清洗后也不能食用

B．在馒头中加入铬酸铅等物质使它“染色”

C．少用塑料袋有利于防止“白色污染”

D．凉拌黄瓜加入食醋有利于维生素C的吸收

最佳答案：

A、霉变的大米中含有毒的黄曲霉素，且通常加热条件不能破坏，所以正确．

B、铬酸铅是重金属盐，重金属盐有毒，能破坏人体的蛋白质结构，使之失去生理功能，所以错误．

C、“白色污染”即是废旧塑料造成的污染，少用塑料袋有利于防止“白色污染”，所以正确．

D、维生素C化学性质不稳定，受热易分解，不宜加热，且在酸性条件下不易破坏，加醋凉拌好，所以正确．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。