请运用所学化学知识帮助明明解决野炊时涉及的下列问题：（1）野炊食谱：西红柿、面包、水

题目内容：

请运用所学化学知识帮助明明解决野炊时涉及的下列问题：

（1）野炊食谱：西红柿、面包、水、加碘食盐、鸡蛋．缺少的营养素是______．

（2）做饭过程中，明明把捡来的柴草架空，柴草燃烧得更旺，其原因是______．

（3）野炊结束洗涤炊具后，明明用干布抹去铁锅表面的水珠，这样做的目的是______．

最佳答案：

（1）人体所需需的六大营养素有糖类、蛋白质、油脂、维生素、水和无机盐．

面包中富含糖类，西红柿中富含维生素，鸡蛋富含蛋白质，碘盐中含有无机盐，有水，还缺少含油脂的食物；

（2）把捡来的树枝架空，使其燃烧更旺，将燃着的树枝架空，是为了增大树枝与氧气的接触面积；

（3）铁生锈实际上是铁与空气中的氧气和水反应，要防止铁生锈就要隔绝氧气和水，用干布抹去铁锅表面的水珠可防止铁与水接触，以防止铁锅生锈．

故答案为：

（1）油脂；

（2）增大氧气与柴草的接触面积；

（3）防止铁锅生锈．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。