（10宽甸）2．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( )A．用工业食盐腌制

题目内容：

（10宽甸）2．食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( )

A．用工业食盐腌制的咸肉

B．含有“苏丹红四号”的红心鸭蛋

C．已经有些霉变的大米或花生

D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶

最佳答案：

D

答案解析：

A、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠有毒，不能食用，故A错误，

B、苏丹红四号是一种工业染料，同样用于鞋油和蜡烛等工业产品的染色，对人体可能致癌，故B错误，

C、霉变的大米或花生中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，故C错误，

D、酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品，故D正确，

故选D．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。