（2009·广州）下列关于人体健康的说法正确的是（）A．微量元素是人体必需的，应尽可

题目内容：

（2009·广州）下列关于人体健康的说法正确的是（）

A．微量元素是人体必需的，应尽可能多吃含微量元素的营养补剂

B．油脂危害人体健康，应尽量不吃

C．食物加入铁强化剂的酱油，有助于防治缺铁性贫血

D．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康

最佳答案：

C

答案解析：

A、微量元素是人体必需的，要通过食物摄入，不要通过多吃含微量元素的营养补剂摄入，故A错；

B、油脂属于人体的备用能源，在人体消耗能量多时，它会转化为糖类为人体提供能量，所以不能不吃，应适当吃，不能吃多了造成肥胖，故B错；

C、补铁酱油可以给人体补充铁元素，所以有助于防治缺铁性贫血，故C正确；

D、甲醛溶液是有毒的不能用来浸泡食品，所以不能用来浸泡保鲜的水产品，故D错．

故选C．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。