食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是A．添加瘦肉精饲养的猪肉B．用化工原料

题目内容：

食品安全关系人民健康，下列食品属于安全食品的是

A．添加瘦肉精饲养的猪肉

B．用化工原料染色的馒头

C．用甲醛浸泡过的毛肚

D．加碳酸氢钠培制的糕点

最佳答案：

D

答案解析：

A、瘦肉精有很危险的副作用，轻则导致心律不整，严重一点就会导致心脏病，故A错误，

B、染色馒头，食用过多会对人体造成伤害，故B错误，

C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误，

D、碳酸氢钠受热会产生二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故D正确，

故选D．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。