下列有关人体健康的说法中，正确的是A．油脂危害人体健康，应尽量不吃B．食用甲醛溶液浸

题目内容：

下列有关人体健康的说法中，正确的是

A．油脂危害人体健康，应尽量不吃

B．食用甲醛溶液浸泡保鲜的水产品有利健康

C．烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血

D．维生素是人体必需的，应尽可能多吃富含维生素的营养药片

最佳答案：

C

答案解析：

A、合理食用油脂有利于身体健康．错误；

B、食用用甲醛溶液浸泡过的水产品对人体有害．错误；

C、烹饪时使用铁锅和加铁酱油，有助于防治缺铁性贫血．正确；

D、一般情况下，食物中的维生素能够满足身体需要，不需要多吃含维生素的营养药片．错误．

故选C．

考点核心：

在人体中元素的存在形式：

①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。

②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。

③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca₁₀(PO₄)₆(OH)₂] 晶体的形式存在。