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时间：2024-01-14 00:34:27 栏目：学习方法
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题目内容：
食品安全与人体健康密切相关。下列说法正确的是( )。
①用硫磺可以熏制白净的粉丝；
②含NaNO2的工业盐可以腌制食品；
③含NaHC03的发酵粉可以焙制糕点；
④食用霉变食品可能引发肿瘤等恶性疾病；
⑤为了提高奶粉中的含氮量，可添加三聚氰胺；
⑥为延长保质期可以用甲醛水溶液浸泡水产品。
A．②⑤
B．③⑥
C．③④
D．①④
最佳答案：
C
答案解析：
硫磺、亚硝酸钠、霉变食品、三聚氰胺、甲醛都属于有毒物质，不可用于食品中，更不可食用，故正确的是③④。
答案为C。
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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