订阅小亮同学周未的晚餐食谱是：主食—米饭和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油炸薯片、醋拌黄瓜
时间：2024-01-13 23:00:28 栏目：学习方法
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题目内容：
小亮同学周未的晚餐食谱是：主食—米饭和面包，配菜—大白菜，蒸南瓜、油
炸薯片、醋拌黄瓜。小亮的晚餐食谱中缺乏的营养素是（）
A．糖类
B．蛋白南
C．油脂
D．维生素
最佳答案：
B
答案解析：
米饭面包中含有淀粉，属于糖类；油炸薯片中含有油脂；大白菜中含有维生素，所以缺少蛋白质。
点评：涉及人体健康和营养物质方面的化学知识在中考中常以选择题的形式出现，较为简单，注意积累。
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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