订阅蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是( )A．蔬菜B．大米C．鸡蛋
时间：2024-01-13 21:50:08 栏目：学习方法
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题目内容：
蛋白质是人体不可缺少的营养素，下列食物中富含蛋白质的是( )
A．蔬菜
B．大米
C．鸡蛋
D．植物油
最佳答案：
C
答案解析：
本题考查学生判断物质所含营养素的能力。(1)蔬菜和水果中主要含维生素；
（2）大米中主要含有糖类；
（3）鸡蛋中主要含有蛋白质；
（4）植物油中主要含有油脂，由此分析应选C。
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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