订阅下表为某校食堂某天午餐部分食谱：主食荤菜素菜米饭红烧牛肉炒胡萝卜、炒黄瓜（1）食谱中
时间：2024-01-13 21:41:59 栏目：学习方法
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题目内容：
下表为某校食堂某天午餐部分食谱：
主食
荤菜
素菜
米饭
红烧牛肉
炒胡萝卜、炒黄瓜
（1）食谱中富含蛋白质的是。
（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是。
最佳答案：
红烧牛肉；糖类
答案解析：
由食谱可知（1）食谱中富含蛋白质的是红烧牛肉。
（2）米饭中主要含有人体必需的营养素是糖类
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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