订阅食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸
时间：2024-01-13 21:27:24 栏目：学习方法
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题目内容：
食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是
A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品
B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量
C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾
D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠
最佳答案：
C
答案解析：
A．甲醛能使蛋白质变性；B．蛋白质是青少年发育必需的营养物质不能减少；C．缺碘易患甲状腺肿大，故应在饮食中补充碘元素，可在食盐中添加碘酸钾；D．亚硝酸钠有毒，对人体有很大危害．
考点核心：
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
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