日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要．（1）如表为某品牌燕麦片标签中的一

题目内容：

日常生活中注意膳食合理、营养均衡对人体健康很重要．

（1）如表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

每100g含有营养成分

糖类

油脂

蛋白质

维生素C

钙

钠

锌7.6g

7.8g

7.4g

18mg

201mg

30.8mg

8.1mg燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是______；属于人体必需的微量元素是______．

（2）如表是王晓明同学体检化验报告单中的部分内容．对比表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现王晓明体内______元素指标偏低，这可能会引起的疾病是______（填序号）．

姓名：王晓明 性别：男 年龄：

15编号

项目

结果

参考值1

血清钾

4.15

3.50～5.502

血清钠

145.4

135.5～145.03

血清氯

100.7

95.0～108.04

钙

1.94

2.10～2.265

磷

0.55

0.18～1.556

镁

0.75

0.65～1.25

A．佝偻病

B．贫血

C．坏血病

D．甲状腺肿大

（3）添加了营养剂的“铁强化”酱油已经面市．根据卫生部的标准，每100mL酱油中铁营养剂添加量是200mg，其中铁元素质量分数为12.5%．酱油中的铁只有10%能被人体吸收，如果食用16mL该酱油，能从酱油中吸收的铁元素为______mg，这相当于服用补铁剂FeSO₄______mg（最后结果保留一位小数）．

最佳答案：

（1）燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质；故填：糖类、油脂、蛋白质；

属于人体必需的微量元素是锌．故填：锌．

（2）由表中可知，王晓明体内的钙元素指标偏低，这可能会引起的疾病是佝偻病．故填：钙；佝偻病．

（3）食用16mL该酱油，能从酱油中吸收的铁元素为：200mg100ml×16ml×12.5%×10%=0.4mg．故填：0.4．

设质量为X的硫酸亚铁中含有0，4mg铁元素．

X56152×100%=0.4mg

X=1.1mg．

答：质量为1.1mg的硫酸亚铁中含有0，4mg铁元素．

故填：0.4，1.1．

答案解析：

200mg100ml

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。