食品卫生与身体健康密切相关．下列做法有益人体健康的是（　　）A．为延长保鲜时间，用甲

题目内容：

食品卫生与身体健康密切相关．下列做法有益人体健康的是（）

A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品

B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量

C．为预防贫血，应建议用铁锅炒菜

D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

最佳答案：

A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使它失去生理功能，故A错误；

B、蛋白质是细胞构成的基本物质，所以不能减少婴儿奶粉中蛋白质的含量，故B错误；

C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，用铁锅炒菜，能为人体补充铁元素，故C正确；

D、亚硝酸钠有毒，所以不能为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠，故D错误．

故选C．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。