下列说法中不正确的是（　　）A．蔬菜、水果中富含维生素B．大米中富含油脂，不含淀粉C

题目内容：

下列说法中不正确的是（）

A．蔬菜、水果中富含维生素

B．大米中富含油脂，不含淀粉

C．儿童患佝偻病是因为体内缺乏钙元素

D．食用加碘食盐可预防甲状腺肿大

最佳答案：

A、维生素主要存在于蔬菜和水果中，所以正确．

B、大米中主要含有淀粉，淀粉属于糖类，所以错误．

C、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，所以正确．

D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，所以正确．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。