科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　）（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养

题目内容：

科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（）

（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养素

（2）豆腐是富含蛋白质的食品

（3）锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病

（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

A．（1）（2）（4）

B．（2）（4）（5）

C．（1）（3）（4）

D．（1）（2）（4）（5）

最佳答案：

（1）人体内有六种必需的营养素，包括蛋白质、油脂、糖类、维生素、水、无机盐，所以正确．

（2）蛋白质主要存在于动物肌肉、皮肤、花生和大豆等植物的种子或制品中，所以正确．

（3）锌、硒等在人体内的含量小于0.01%，为微量元素，含量少，但却是维持正常生命活动必需的，如摄入过多，会引起中毒，所以错误．

（4）钙是构成骨胳和牙齿的主要元素，幼儿或青少年缺乏会患佝偻病，老年人缺乏会患骨质疏松，所以正确．

（5）碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿，但摄入过多，也会引起甲状腺肿，所以错误．

故选A．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。