下列有关蛋白质的说法正确的是（　　）A．蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的B．蛋白质

题目内容：

下列有关蛋白质的说法正确的是（）

A．蛋白质是由碳、氢、氧三种元素组成的

B．蛋白质属于有机高分子

C．人体内蛋白质的合成所需氨基酸都必须靠摄入的动物蛋白和植物蛋白来补充

D．青少年多喝牛奶有利于健康

最佳答案：

A中蛋白质主要是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的，所以错误．

B中蛋白质的相对分子质量从几万到几百万，属于有机高分子，所以正确．

C中人体内蛋白质的合成所需氨基酸也可由糖类经氨基转换形成，所以错误．

D中青少年需蛋白质较多，但应适当摄入，并非多多益善，所以错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。