化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．（1）人们常用铁

题目内容：

化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．

（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患______病；

（2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；

（3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO₄）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为 2价，则Cr的化合价为______价．

最佳答案：

（1）人体缺乏铁元素就会患缺铁性贫血病．故填：缺铁性贫血．

（2）尿素中含有氮元素，属于氮肥．故填：氮肥．

（3）蔗糖属于人体所需六大营养素中的糖类物质．故填：糖类．

柠檬黄中Pb的化合价为 2价，氧元素的化合价是-2价，根据化合物中元素化合价的代数和为零可以求出Cr的化合价为 6价．故填： 6．

答案解析：

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考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。