加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（　　）A．表面活性剂分解B．酶失去活性C

题目内容：

加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（）

A．表面活性剂分解

B．酶失去活性

C．起泡剂失效

D．螯合剂失效

最佳答案：

加酶洗衣粉中含有特定的酶，由于酶只有在一定的条件下才具有活性，沸水温度太高 破坏了酶的分子结构从而使酶的活性失效，起不到作用．由此可知：

A、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因不是为了防止表面活性剂分解，故A错误；

B、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是为了防止酶失去活性，故B正确；

C、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止洗衣粉中的起泡，故C错误；

D、加酶洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是不为了防止螯合剂失效，故D错误．

故选B．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。