下列说法正确的是（　　）A．蛋白质是人体必需的重要营养物质B．称为糖类的有机化合物都

题目内容：

下列说法正确的是（）

A．蛋白质是人体必需的重要营养物质

B．称为糖类的有机化合物都有甜味

C．甲醛溶液可用来浸制动物标本，也可用来泡制肉皮、虾仁等食物

D．人误食重金属盐中毒后，可服用大量水来减轻毒性

最佳答案：

A、人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，所以正确．

B、糖类有的有甜味（如麦芽糖），有的无甜味（如淀粉），所以错误．

C、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以错误．

D、可溶的重金属能电离出重金属离子，它能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，食用富含蛋白质的食物可解毒，所以错误．

故选A．

答案解析：

该题暂无解析

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。