《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”。苹果醋(ACV)是以苹果汁经二

题目内容：

《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”。苹果醋(ACV)是以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品，苹果酸(C₄H₆0₅)是其中的主要物质之一。下列说法中错误的是( )

A．苹果醋饮料呈酸性

B．苹果酸不属于氧化物

C．苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为4：6：5

D．苹果酸属于有机物

最佳答案：

C

答案解析：

考点：

专题：有关化学式的计算．

分析：A、苹果醋饮料中苹果酸（C₄H₆0₅）呈酸性；

B、根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，进行解答；

C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，进行解答；

D、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物．进行判断．

解答：解：A、苹果醋饮料呈酸性；故A说法正确；

B、根据氧化物是指由两种元素组成且其中一种是氧元素的化合物，可知苹果酸不属于氧化物；故B说法正确；

C、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比，可得苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为：（12×4）：6：（16×5）=24：3：40；故C说法错误；

D、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物．可知苹果酸属于有机物．故D说法正确；

故选C．

点评：解题时应注意区分：化合物中各元素质量比与分子中的原子个数比．

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。