订阅（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食
时间：2024-01-11 15:09:04 栏目：学习方法
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题目内容：
（2011年四川泸州，8题）青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质。下列食物中富含蛋白质丰富的是（）
A．牛肉
B．土豆
C．黄瓜
D．花生油
最佳答案：
A
答案解析：
本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、牛肉中所含有的主要营养素是蛋白质，所以正确；
B、土豆中所含有的主要营养素是糖类和维生素，所以错误；
C、黄瓜中所含有的主要营养素维生素，所以错误；
D、花生油中所含有的主要营养素是油脂，所以错误。
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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