订阅（2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是A．白菜B．馒头C．鸡蛋D
时间：2024-01-11 15:07:20 栏目：学习方法
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题目内容：
（2011年湖北宜昌，4题）下列食品中蛋白质含量最丰富的是
A．白菜
B．馒头
C．鸡蛋
D．苹果
最佳答案：
C
答案解析：
本题考查的是生命活动与六大营养素。
A、白菜中主要含有维生素，所以错误；
B、馒头中主要含有糖类物质，所以错误；
C、鸡蛋中主要含有蛋白质，所以正确；
D、水果主要含有维生素，所以错误。
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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