雅西高速公路于2012年4月底开通试运行，公路建设创造了多项第一。公路沿线有多处风景

题目内容：

雅西高速公路于2012年4月底开通试运行，公路建设创造了多项第一。公路沿线有多处风景区，是人们休闲度假的好地方。请回答下列问题：

(1)游客可以雅安品雅鱼，蒙顶山品茶，石棉吃烧烤。烧烤时远处能闻到一股香味，这是因为__________________；烧烤时为使木炭燃烧更旺，需将木炭架空，其理由是______________________。雅鱼、蒙山茶、大渡河水、土豆中富含蛋白质的是__________。

(2)该高速公路建设材料主要有水泥、沥青、铝合金、钢材、沙石等，其中属于合金材料的是____________。

(3)温泉水对人体具有保健和美容的作用。池中的水常采用“砂滤—活性炭—消毒剂”的净水工艺进行净化，其中活性炭净水是利用它的____________性。

最佳答案：

(1)分子在不断地运动　木炭与空气接触更充分　雅鱼 (2)铝合金、钢材　(3)吸附

答案解析：

（1）能闻到气味是因为分子在不断的运动，将木炭架空是为了增大可燃物与氧气的接触面积，雅鱼中富含蛋白质，茶中富含维生素，河水中富含水，土豆中富含淀粉，故填：分子在不断的运动，增大可燃物与氧气的接触面积，雅鱼；

（2）水泥属于无机硅酸盐材料，沥青属于有机材料，铝合金属于金属材料，钢材属于金属材料，沙石属于天然材料，故填：铝合金，钢材；

（3）活性炭净水是利用它的吸附性，故填：吸附．

点评：本题考查了分子的性质以及促进燃烧的方法、化学与人体健康的知识以及物质的类别，完成此题，可以依据已有的知识进行．

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。