食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是A．在食用猪血中加甲醛

题目内容：

食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是

A．在食用猪血中加甲醛溶液

B．在生猪饲料中添加瘦肉精

C．在焙制面包时添加小苏打

D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

最佳答案：

C

答案解析：

A、甲醛溶液会使蛋白质变性，所以不能在食用猪血中加甲醛溶液，错误，B、瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种肾上腺类神经兴奋剂，在猪体很大内残留量很大，这样就会进入人体，使人渐渐中毒，所以在生猪饲料中添加瘦肉精是不符合食品安全要求，C、小苏打学名碳酸氢钠，可用于焙制面包，正确，D、在玉米馒头中禁止添加合成色素柠檬黄，以混淆视觉。故选C

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。