均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：主食米饭

题目内容：

均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：

主食

米饭

副食

红烧牛肉、花生米、清蒸鱼

饮料

牛奶

营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（）

A．凉拌黄瓜

B．红烧排骨

C．烧豆腐

D．炒鸡蛋

最佳答案：

A

答案解析：

从食谱来看，主食主要提供糖类，副食和饮料主要提供蛋白质，从营养角度看，食谱中缺乏维生素，而蔬菜和水果富含维生素，故增加凉拌黄瓜。

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。