宜宾李庄古镇简介怎么去-美食有哪些

  

  李庄古镇是长江边上的古镇，古镇里头还有不少著名大学旧址，这么多大学怎么会集中在这里呢?那是具有历史缘由的。李庄平时的游客并不多，大多还是生活在这里的居民，一路走下来据说会遇到不少美食呢!

  中国李庄古镇属于四川宜宾翠屏区，位于宜宾东郊19公里处的长江南岸李庄坝。

  占地面积达到71平方公里，其中城镇建成区约2平方公里，古镇的核心保护区在0.46平方公里。人口数量达到4.3万人。

李庄镇

  李庄镇还有着万里长江第一古镇的美称，曾经这古镇还作为中国抗战大后方的文化中心，战乱中的高校，那时候云集在此，李庄镇便是那段历史最有利的证明。

  1939年，国立同济大学、中央研究院、中央博物院、中央营造学社、中国大地测量所、金陵大学文科研究所等知名度很高的高等学府、研究机构等陆续从北京、南京、上海等地辗转内迁李庄镇，直到抗战胜利后的1947年才先后迁回原处。

  李庄镇还被评选为国家历史文化古镇、国家4A级旅游景区、国家级小城镇建设等等。

李庄古镇建筑

  古镇建筑规模大，布局严谨，非常明清时期的古建筑风格，川南民居的代表之作。庙宇，殿堂都建设得非常有特点。

  古镇之中建造有大量特色的古戏楼、庙宇、殿堂等等。

  李庄镇文物古迹众多，人文景观荟萃。原号称有“九宫十八庙”的古建筑群，现较完好地保存的有明代的慧光寺、东岳庙、旋螺殿，清代禹王宫、文昌宫、南华宫、天上宫、张家祠等10余处。

  古镇拥有非常高的考古价值跟观赏价值，尤其是古镇中的木雕石刻艺术性也非常强。

美食推荐

  李庄古镇的美食一定想要推荐给大家。古镇中最美味的食物自然是其中白肉，基本上到这里的餐厅里头都能够吃上。

  古镇里头最传统的糕点则为绿豆糕。外地人来这里游玩的话，强推这里的白肉跟绿豆糕。

  李庄著名的美食有所谓“三白”，白肉、白糕、白酒称为大三白，白砍鸡、白砍兔还有白花生称为小三白。

  这白肉是什么呢？

  走一圈古镇，一路上不少打着李庄白肉招牌的饭店，制作白肉的师傅，就把砧板架在自家饭店门口，一把大刀片出明晃晃的又大又薄的肉片，不是油腻的那种，看起来就非常有食欲。

李庄古镇的旅游指南

  

  这几个绝美古镇，带给你不一样的印象与风情

  柳江古镇

  柳江是四川洪雅县境内的一个古镇，古镇小河环绕，民风淳厚，历史文化悠久。它犹如一位古韵尚存的妇人，掩藏在遮天蔽日的绿荫丛中，一点也不张扬。她没有少女的羞涩和妖娆，有的却是经历岁月沧桑的凝重。

  柳江古镇有“小丽江”之称，这里地处峡谷的入口，清水悠悠穿镇而过。柳江古镇山环水绕，杨村河更是穿镇而过，与花溪河在柳江镇汇流。水从远山来，古镇因水而灵动无比。

  坐标：四川省眉山市洪雅县明月南街

  安仁古镇

  安仁是传统的、古典的、民间的,但透着那么浓浓的典雅气质,人俏诗沉，足够在这个秋天，好好消受.漫步古镇，看着老屋看着生活在这里的人们，无关风景，只为让自己的古镇情节得到最完美的释放。街道古色古香，两岸街房青砖青瓦，砖木结构，木板铺面，呈现了昔日庄园老街建筑中式特点。

  坐标：四川省成都大邑安仁古镇

  上里古镇

  古镇建在二水环绕，面向田野小丘，与四周古筑、修竹、溪水、古桥相映成趣。居高俯览，宛如观赏一幅古老的画卷；身临其间，有一种时光倒流回到从前的感觉，仿佛置身世外。从古镇沿河上溯1公里，有十余座古桥，造型无一相同，这些桥梁不仅是南来北往的通道，而且再现了古镇历史和匠师的技艺。古镇不大，在此游玩可以放慢脚步，慢慢品味古镇的韵味。

  坐标：四川省雅安市雨城区上里镇

  阆中古城

  阆中是一座天造地设的山水生态之城，阆中古城、山、水、城相依相融，素有“阆苑仙境”之美誉。阆中这座古城并不是一个很出名的地方，城中海留着许多郁郁苍苍的藤曼和古木，留着那一份古城的灵魂。

  一个人清晨午后，踏着青石板走在老街上，看着古老的城墙，仿佛穿越了一样探寻着这里的故事。片片青瓦中有着岁月的痕迹，它们经历过曾经的岁月，岁岁年年，经历风雨，依然坚挺。

  坐标：四川省阆中市阆水中路33号

  洛带古镇

  古镇主要包括洛带古镇核心保护区、金龙湖景区、宝胜原生态客家村三部分，呈现出“走进历史—回归自然—体验山水”的文化生态旅游格局。洛带古镇是成都近郊保存最为完整的客家古镇，有“天下客家第一镇”的美誉，旅游资源十分丰富，文化底蕴非常厚重。

  坐标：四川省成都市龙泉驿区洛带镇

  桃坪羌寨

  这座石头堆砌的城堡一样的村落，名叫“桃坪羌寨”

  桃坪羌寨是一个整体，由98 栋石头房子户户相连、家家相通而成。寨内13 条巷子四通八达，交织成一个路网；8 出入口隐匿其间，最终形成一座迷宫似的石头城堡。碉楼为每个羌寨必有的建筑，桃坪羌寨的碉楼现存三座，均高达十余丈。碉楼和碉房在第二层通过木结构连接起来，形成碉房合一的整体。

  坐标：四川省阿坝藏族羌族自治州理县东部边缘桃坪乡

  李庄古镇

  李庄古镇素有“万里长江第一古镇”的美誉，该景点的历史是非常悠久的，距今已经有了1400多年，古镇靠近于长江边上，所以与长江文化有着很密切的联系。李庄古镇民风淳朴，气候宜人，是一个不可多得的旅行场所，不论是自然景色还是人文景观，这里都应有尽有。由青砖石瓦建成的一间间房子，每一块旧烂的砖块都见证了中国的历史，这个古镇上的慢生活仍保留着优良的传统文化，非常适合空闲时去走走。

  坐标：四川省宜宾市东郊长江南岸

  尧坝古镇

刚进大门就能估摸出这是一个饱含岁月沧桑的古镇，随着古镇主道缓慢散步，更被这里的古朴宁静所吸引。许多店铺也充满了浓浓的生活气息，不被外界打扰，自成一个小天地，没有刻意去打造，去迎合部分小资情调游客的喜好。祖辈生活的印记在一代代尧坝人身上传承，古镇的生活原本就是这么简单、纯粹。

  坐标：四川省泸州市合江县

  昭化古城

  昭化古城，古称葭萌，是国内目前唯一保存完好的三国古城。

  古城内有古老的城墙和青石板，走在上面特别惬意。可以在古城内走街串巷，观赏街道两侧至今保存完整的历史建筑。

  坐标：四川省广元市元坝区昭化古城

  仙市古镇

  仙市古镇不算大，安静、朴实、有酒、有味，没有被商业化。这千年古镇经历了无数的风风雨雨仍然风韵犹存。闲暇时光来仙市古镇转转，走走石板老街，转转码头，看看寺庙祠堂，尝尝当地菜肴，再晒晒太阳，喝喝茶，一天的时光就这么过去了……

  坐标：四川省自贡市沿滩区北部

  

   李庄古镇特色美食最具代表性的是“一花二黄三白”。

  “一花”指花生。李庄花生精选本地花生为原料，以盐浸泡，外表呈白色；采用多种中药配制的香料，使用传统工艺，经过10余道工序加工而成，香、酥、脆、盐味火功恰到好处，已远销港、澳和东南亚地区。

  李庄的黄辣丁（学名黄颡鱼），为长江鱼中佳品，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美无比，个头10厘米长短，为红烧、火锅的上等佳肴；若与竹荪做汤，名“二黄汤”，为汤中极品。李庄的黄粑，用红塘和本地粘米、糯米混合，用良姜叶包裹蒸而食。色泽金黄、香气浓郁、香甜糯软、开胃爽口，其独到之处在于包料选择的是良姜叶，具有浓郁的芳香油味。冷却后，可切片油煎，别有一番风味，为宜宾名小吃之一。

  “三白”指白肉、白酒和白砂糖精制的白糕。李庄白肉以生长8-10个月的猪为主.取其后腿上约3公斤的“三刀”肉为主料，即选料精。火候准，煮白肉讲究火候，水温保持在摄氏90度左右，煮的过程中不时用竹签刺肉，以便使肉内外受热均匀。起锅后将肉放入凉开水中，以保持水分，为刀工片肉做准备。刀工实为李庄白肉的点睛之作，好的刀工手可将2斤猪肉片成长20公分、宽15公分，厚1-2毫米的肉片50余片，堪称一绝。接着是配料，李庄白肉调料必用大蒜和辣椒一并舂成糊状，名蒜泥糍粑椒，再加上好酱油、白糖等调料，具有鲜香麻辣、诸味协调，达到添一分则浓、减一分则淡的境界。白肉已成为李庄的一张名片，素有“到李庄不吃白肉。等于没到李庄”之说。李庄白酒以本地高梁为酿酒主料，经传统工艺酿制而成，后经存放和勾兑便可出售。

  李庄白酒有“李庄五粮液”美称，也是泡制各种药酒的基本用酒。

  李庄白糕主料是采用优质糯米经炒熟后，加进一些能帮助消化的中药材如淮山等，再磨成细粉加入白糖后，用模具压制成型，若是加入炒熟磨细的芝麻则称为“麻糕”。无论是白糕麻糕，都具有香甜软糯、入口化渣的特点，特别适宜老年人和儿童食用。买上一提礼品盒包装的李庄白糕走亲访友，那真是极具特色又拿得出手的上佳礼品。

  李庄白肉选料精、火候准、佐料香，特别是刀工片制，堪称一绝。成菜白肉把瘦均匀，晶莹剔透，每片长20厘米，宽10厘米，厚1至2毫米，肥而不腻，爽口化渣，无穷回味。

  民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣，起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲己割片蘸上蒜泥分而食之演变而来。因其肉片薄而长，且用一支筷子裹而食之，名“裹脚肉”。抗日战争期间，在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下，“留芬”饭馆老板欣然接受建议，将“裹脚肉”改名为“李庄刀工蒜泥白肉”。

  今天，随着李庄旅游业的蓬勃发展，李庄的当家名菜“李庄白肉”，已成为李庄小吃一块响当当的金字招牌，闻名遐迩。何卫东，李庄人氏，人称“何三白肉”，13年前刻苦钻研白肉刀工技术，调料工艺，煮肉火候，在众多白肉师傅中取得了“李庄白肉第一刀”的称号。因慕名而来品尝白肉的游客很多，“第一刀”一年要片1000多斤白肉，每年过年正值旅游旺季每天有50至100斤的销售量。据“第一刀”介绍，他收了4个徒弟，他希望能收更多的徒弟，把“李庄刀工蒜泥白肉”的美味以及这种传统工艺带到越来越多的地方。 到达李庄需经过宜宾。宜宾交通方便。“万里长江第一城”宜宾是川南地区水、陆、空交通枢纽。客轮可沿岷江北上乐山，沿长江东去泸州、重庆。铁路有前往成都、重庆、内江、巡场等几条线路，已建设成内昆铁路南段（宜宾—昆明）、峨宜铁路（峨眉山—乐山—宜宾）。正在建设中的有宜水高速（宜宾—水富）、乐宜高速（乐山—宜宾）、宜泸高速（宜宾—泸州），成都—宜宾—贵阳铁路。宜宾锦湖高客站、西门汽车站每天都有开往四川省内各地及全国各地的长途汽车。

  南门汽车站每天都有班车前往蜀南竹海、珙县（僰人悬棺）、兴文石海洞乡的旅游中巴车等。北门汽车站和西门汽车站也有开往宜宾各地区的班车。

  宜宾具有良好的区位优势和良好的交通条件。103公里的内宜高速公路与成渝高速相连，内昆铁路于2002年3月正式通车。宜宾空港已开通北京、上海、昆明、广州、深圳等地的航班。