新疆有什么特色的美食呢？

  新疆美丽的喀纳斯河流域风光是北疆旅游最吸引人的去处。喀纳斯水绕浅滩，流光泄入沼泽边。林中鸟声啼不住，珍珠洒落神仙湾。河水蜿蜒河谷间，水面平波镜如蓝。神仙脚印因何故，一代天骄留此间。木桥飞渡跨天涧，卧龙安睡平水湾。何人惊醒睡龙梦，咆哮南去不返还。借问良方何处在，神仙笑答人诳癫。

  胡辣羊蹄是新疆最吸引人眼球的美食之一。由于它的味道很辣而得名。

  无论酷暑还是严寒，你只要抓着一只肥滑香软的胡辣羊蹄张嘴那么一咬，那烫嘴辣就先传导到你的味觉神经，当你忍不住张嘴吸一口气时，羊蹄子的香片刻就占据了你整个口腔，闭上嘴巴用舌头翻转一下嘴里的羊蹄肉，鲜、香、辣、美的滋味直冲心肺，活脱能把你捧上享受和逍遥的云端。

  胡辣羊蹄那充满浆红色调、90公分的大盆里层层叠叠码得半米高的噱头，就让你驻足观望和垂涎了。