范镇的建置区划

  

  范镇始建于明，以范氏得名范家庄，后逐渐形成集镇，遂为范镇。

  镇境，1912年分属泰安县好义区和兴仁区。

  1928年分属第四、第五区。

  抗日战争时期属泰北行署祝北区。

  1945年分属祝山区、栗林区、角峪区。

  1946年建范镇区。

  1957年建范镇乡。

  1958年建范镇公社。

  1984年建范镇办事处。

  1985年建范镇。

  镇以政府驻地村得名。

  1999年，全镇辖范东村、范西村、唐北村、贠北村、田庄村、谷庄村、岔河村、沟头村、大王村、临溪村、付庄村、吴庄村、前杨村、后杨村、孟庄村、马庄村、店子村、东张村、张梭村、倪庄村、杨梭村、谢台村、戚台村、王台村、江庄村、崔官村、施庄村、上埠东村、孙埠东村、刘埠东村、郑寨子村、贾寨子村、张寨子村、刘寨子村、于家河村、大辛村、东辛村、籽粒村、兴隆村39个行政村，57个自然村。

   根据碑文记载：明初建村，因范氏居住最早，曾名“范家庄”，前埠头西南2.5公里。明洪武中年范氏由山西洪洞县迁此立村，以姓氏故名。

  现有范、宋等姓，82户，321人。聚落呈矩形。耕地654亩，以农为主。村西曾发掘原始社会遗址和龙山文化层。后逐渐形成集镇，故更名为“范镇”。 范西村：因村地处范镇西部，故名“范西村”。

  范东村：因村地处范镇东部，故名“范东村”。

  唐北村：汉武帝封禅时，在此一带祭祀，祭地称“墠”。明初，唐姓由河南汤阴县迁此定居，故名唐北墠。

  贠北村：汉武帝封禅时，在此一带祭地，祭也称“墠”。明初，有人从河南迁此定居，因貟姓多，故名“贠北墠”。

  田庄村：因百姓多以种田为生，希望生活过得甜蜜幸福，故一语双关，取村名为“田庄”。

  谷庄村：明朝万历年间，谷氏来此居住，故即名谷家庄。

  岔河村：岔河位于大汶河上游的瀛汶与石汶两大支流交汇口之北侧，因牟汶河与瀛汶河岔口地带得名。 沟头村：据传：元朝泰定年间，卢氏来此建村。村东，村西各有一条泉沟在村西南汇合流入汶河。两沟至此为尽头，因而得名“大沟头”。

  大王村：据石碑记载：原名“李家庄”，宋朝李姓前来建村，故名。清顺治二年改为“后王庄”。后又习称“大王庄”。

  临溪村：据传：明朝洪武年间建村，因此村位于小溪旁而得名“临溪村”。

  付庄村：据传，明朝，由付姓人氏从肥城迁至此居住，故名“付家庄”村。　　吴庄村：据传：清道光年间，吴、张二氏迁来此地建村，因吴氏人口繁多。故名“吴家庄”。　　前杨村、后杨村：据《杨氏族谱》记载：初名“日观村”，后改“东苏村”。明永乐年间，杨义在江西为官，改村名为“杨庄”。清末分为“前杨”、“后杨”。

  孟庄村：据传：明初，孟氏由山西洪洞县先迁到邹县，后又从邹县迁此建村。因孟姓建村，故称“孟家庄”．

  马庄村：据增福碑记载，明朝万历年间，有马氏家族迁此定居，故称马庄。

  店子村：清朝时期，此处由范镇通往大汶口的必经之路，村中有开店的、卖饭的，因毕姓多，故名“毕家店子”。 西张村：明永乐年间，索姓迁汶河之南居住，名“索村”，后张姓从山西洪洞县搬来居住，更名为“张家梭村”。现为两个行政村，此村为西张行政村。

  东张村：明永乐年间，索姓迁汶河之南居住，名“索村”。后张姓从山西洪洞县搬来居住，更名为“张家梭村”。现为两个行政村，此村为东张行政村。

  杨梭村：据传，明初“石庙庄”，后改名为“梭村庄”。清道光年名“东梭村”。一九九五年更名为“杨家梭村”。

  谢台村：明朝万历年间立村，因村南有凤凰岭，出门抬头可望凤凰岭，借“抬”之音，曾名“台头”，因谢姓多，故取名“谢家台头”。

  王台村：明朝万历年间立村，因村南有凤凰岭，出门抬头可望凤凰岭，借“抬”之音，曾名“台头”，因王姓多，故取名“王家台头”。

  戚台村：明万历年间立村，因村位于凤凰岭北低洼处，出门抬头可望凤凰岭。借“抬”音，曾名“台头”。因戚姓居多，故取名“戚家台头”。

  倪庄村：据传，明朝洪武年间，倪德由山西洪洞县迁此建村，故取名“倪家庄”。

  江庄村：约200年前，江氏兄弟二人路过于此，发现此处是个风水宝地便在此安家落户，后又有他姓人定居于此，但仍以江姓人氏居多，故名江庄村。

  崔官村：据九圣堂内金钟记载：明朝万历年间立村，因崔姓人来此居住最早，故名“崔官庄村”。

  施庄村：明初，施姓从山西洪洞县迁来，故名施庄。 上埠东村：据石碑记载，明朝正统年间建村。因为此村位于长埠岭以东，埠东沟上游，故名“上埠东”。　　孙埠东村：据资料记载,该村因孙氏姓村民居多,遂以此得村名。

  刘埠东村：因村地处长埠岭东，刘姓居早，人多，故名“刘家埠东”。

  郑寨子村：始建于明洪武年间，因位于牧汶河西岸，源名“汶阳寨”，后因郑氏人家先围墙扎寨，生产生活，故名“郑家寨子”。　　贾寨子村：据谱书记载：贾氏祖于明崇祯年间从角峪迁来“郑家寨子”居住，后又迁此建村，因靠近三个寨子，贾姓居多，故名“贾家寨子”。

  张寨子村：[1]据张氏族谱载：始祖于明洪武年间迁居汶河以北.因汶河经常泛滥,修堤筑坝,保护村庄,曾名“汶阳寨”,后因张姓居多，故名“张家寨子”[2]据资料记载，迁徙至此定居的居民中姓氏以张氏居多，故命名为“张家寨子”。

  刘寨子村：据史料记载，迁居于此的居民以刘氏姓氏居多，故名刘寨子。

  于官庄村：据史料记载，迁移至此的居民为表达五谷丰登之意，定名于官庄。

  大辛村：据史料记载，定居于此的居民期待美好愿景，盼望五谷丰登，固名大辛。

  东辛村：据史料记载，移居到此的居民定居于大辛村以东，故名东辛。

  籽粒村：[1]据道光二十三年石碑载：此处一片荒凉，后百姓在此立村，取名“兴旺官庄”。因百姓种地自种自吃。不纳粮。故名“籽粒官庄”。[2]据资料记载，最初的村民期望风调雨顺，种植丰收，取村名为籽粒，象征籽粒饱满，国泰民安。

  兴隆村：据资料记载，明朝永乐年间迁居于此的民众为表达丰收繁荣愿景，定名兴隆村。

  

   范镇烧饼最早叫“徐家烧饼”，曾奉乾隆帝旨，做烧饼，博得皇帝赞誉，御笔题写了匾额，从此名声大振。

  清初年间，范镇油酥火烧的创始人徐畅曾在一财主家做面食。在一个偶然的机会，他将剩下的一些面叶撒上盐和面，和上油，和成面团，随手赶制成烧饼。经过烧烤后，发现烧饼口感十分美味，范镇油酥火烧由此诞生。随后经过几代人对火烧工艺的改进，范镇油酥火烧逐渐小有名气。

  乾隆四十五年春，范镇岱云寺又起庙会，徐家烧饼被邀请参加助兴。庙会第三天，知府带着一班衙役，簇拥着一位钦差大臣，来到烧饼铺棚前，让徐家烧饼二代传人徐亭贵接旨，立即到泰安岱庙御座候驾，现场表演当时闻名遐迩的泰山特产徐家烧饼的制作，必须打出上好的烧饼来。

  原来，乾隆皇帝下江南时路经泰安，这次是为到泰山顶上烧香拜佛，为显示敬意，点名示意要泰山特产，而范镇油酥火烧就成为首选。徐庭贵应召表演手艺。其中徐家烧饼被首选。徐亭贵接旨后，立即随钦差来到泰安，赶制最好的烧饼。当乾隆品尝了徐家烧饼后，龙颜大悦，随即题写了“徐家烧饼铺”字幅，御赐给徐亭贵。自此，徐家有了自己荣耀的烧饼铺牌匾。

  自此，范镇徐家油酥火烧名声大振，火烧生意达到鼎盛时期。

  “当时徐庭贵老祖宗就把乾隆皇帝御赐的字幅和圣旨保存起来，平时家人都得祭拜。而且因为老祖宗有些化，他在总结徐家火烧秘方的基础上，潜心研究，写出了‘徐氏烧饼秘籍’，并立下了‘德不道不传艺，艺不道不上炉，序不道不出售’的祖训。”

  同治年间山东巡抚丁宝祯特邀第三代传人徐景文为座上宾徐景文题词“徐家烧饼，锦上添花”，又撰文大加赞赏，“徐家烧饼，以火烤之，火有向上之焰，有升迁兴旺之意；其形圆，有团圆圆满之说；其层数厚道，且有心多智多之讲；其香浓，以示名闻四方矣。简之，徐家烧饼是瑞祥之面食也。”这个巡抚是个地道的美食家，宫保鸡丁的首创者，对中国饮食文化的发展做出了不小的贡献。借着他的褒誉，范镇烧饼名声更响了。. 一直到抗日战争时，因徐家传人不给日本人做烧饼，日本人便把徐家所有店铺房屋化为灰烬，同时烧了历代皇帝、王公大臣所赐的几十幅题字。

  1940年，日本侵略者占领范镇后，建了岗楼设了防地，随即派人通知徐家，要他连夜赶制出烧饼200个，来庆祝日本人占领范镇大典时用。如不按时完成，格杀勿论。当时，第四代传人徐兆荣对日本人恨之入骨，宁死也不为日本人做烧饼。为避灾难，星夜推着小车，举家逃往了济南。日本鬼子听说徐家举家逃跑后，当日派日本兵、汉奸队砸了御赐“徐家烧饼铺”的牌匾，烧了历代皇帝、王公大臣所赐的几十幅题字，把徐家所有店铺房屋化为灰烬，夷为平地。

  日本投降后，逃难在济南的五世传人徐连功，才得以回到了家乡范镇，重整旗鼓，干起了老本行。 解放后，徐家后人又重新经营，时任山东省委书记的舒同来泰安视察工作，听说“徐家烧饼铺”牌匾被日本人砸烧的事后，非常气愤。为区别旧社会之个体含义，舒同以地方为题，写下了“范镇火烧”四个大字，赠给了五世传人徐连功。自此，范镇火烧名声越来越响，技艺越做越精，市场越来越大。从此，范镇烧饼得以确立，并绵延至今。

  范镇油酥火烧分布于泰安市岱岳区的范镇及周边地区。范镇地处泰莱地处泰莱平原腹地，东与莱芜接壤。范镇是古奉高县遗址。清朝乾隆年间，范镇已成为政治,经济，文化重镇，范镇油酥火烧也以独特的风味成为泰山脚下的一道亮丽的风景。

  岱岳区文体局副局长赵京丽讲解： 范镇油酥火烧是泰山饮食文化的重要组成部分，对研究泰山地区乃至中原地区的饮食特点都有重要的参考价值。 范镇油酥火烧丰富了火烧系列，特别是它的酥脆，是其他火烧品种所没有的。 对范镇油酥火烧的研究和开发，不仅能弘扬中华传统饮食文化，而且能为当地老百姓找到一条致富之路。 曾经，这个油酥火烧让乾隆皇帝吃后龙颜大悦，颁发圣旨赐予牌匾，从此在达官贵人之间流传起了“来泰山必品范镇火烧”之说；曾经，这个火烧让多位官员为其留下词赋，赞叹其美味；改革开放后，这个火烧成为很多在外打工的范镇人的谋生手艺，拥有着庞大的范镇火烧大军，很多慕名而来的游客更是大包小包地将这些火烧带回家让家人品尝。