贵阳有哪些好吃的地方推荐？

  去贵阳一定要吃顿好的。今天边肖就给大家介绍一下贵州美食，看看有没有喜欢贵州美食的朋友。以下是相关建议。你去贵阳的时候可以尝尝。

  柴老弟素粉馆

  其实贵阳的大街小巷都是素面店。各种浇头，两分钟左右就能上桌，但是怎么才能找到一些好吃的店呢？大家注意了，你们要去的房子，如果门口有人拿着小塑料凳和一碗面，绝对好吃。

  除了传统的浇头，贵阳的吃法还可以分为脆皮哨粉和软哨粉。一般吃这两种食物的人比较多。脆皮哨是油渣的一种，软哨是把脆皮哨炸好，再用酱炸。一般是用双线猪肉或者五花肉做的。哨子加面粉香气浓郁，油而不腻。配菜各家都不一样，但是一定要有一勺辣椒。这个粉看起来像一块红油，但是真的不辣。所有的都是胡椒的味道。加一些罗布和泡菜来中和味道。真的很有帮助。可以配一杯杨梅汁喝，非常好喝。我推荐柴老弟素食面馆。他们的面粉很好。

  金牌罗记肠旺面

  这家比较出名，本地人吃的比较多，周末还有游客，排队是常有的事。去这里吃饭的时候，基本山上都是人。里面分工明确。两个负责底，两个负责顶。他们家的浇头很丰富，有鸭血，大肠，油豆腐，吃起来很满足。

  丁姨妈烙锅

  干锅是一种特殊的吃法，很痒。有点像干锅烤。熟食直接上桌，放在锅周围，中间用来炒土豆粑粑和豆腐。贵阳也不吃土豆，土豆泥，土豆块，土豆球，各种形式。它们通常被油炸，和辣椒面一起吃。配菜尝起来也很美味。芹菜、蒜苗、干香菜等。都是用在炒菜里的，香气四溢，配上棕榈宝，牛肉片，小鱿鱼。

  丝恋红汤丝娃娃

  丝娃娃是贵阳的特色小吃。面团被食物包裹着。其实哪里都有，但是贵阳的特色是包好后会放入汤汁，让面团和食材充分吸收，吃起来会感觉味道非常好。这里做丝娃娃的店还是很多的，主要区别就是汤。酸汤这两年特别火。丝娃娃的食材有黄瓜丝、萝卜丝、海带丝、竹笋丝、胡萝卜丝、莲藕丝、泡菜、花生等。但不要一次加太多，以免坏了。除了丝绸娃娃，这家还有很多其他美食，如下：

  辣子鸡：不是那种吃了会胃疼的辣，是辣椒的味道，但是没那么辣。

  烤米皮：软而不粘。加一点辣椒粉超级好吃。

  红烧脑花：红油红烧脑花真的很好吃。这里的脑花有两种，一种是川辣，一种是麻辣，但是麻辣一般不辣。

  注：蘸水有折耳，也是贵阳的特色。几乎所有的菜都有。如果你觉得味道太重，一定要提前告诉他们。

  　导语：贵阳美食以“麻、辣”为特色，口味上接近川菜和湘菜。以下是我为大家精心整理的到贵阳旅游必吃的美食推荐，欢迎大家参考！

  丝娃娃

  　贵阳小吃丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。

  　丝娃娃为直径两寸大小的小圆片，裹着少许粉丝、绿豆芽、莴笋丝、海带丝、萝卜丝以及油酥黄豆等。吃时用小勺浇上由酱油、食醋、辣椒、香葱、味精等配制而成的调料，外软里脆，酸辣可口，别有一番风味。 具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。因形状像婴儿的襁褓而得名，

  　其实说穿了就是素春卷。用来卷菜的是很薄很薄的一层面皮，把各种切成丝的蔬菜通通往上放，然后卷起来，加上调料直接塞入嘴里。黔灵公园门前的路上有很多卖“丝娃娃”的小店，白天想吃这是一个比较集中的点，晚上夜市食街上一般都有。

  　 肠旺面

  　肠旺面，清同治年间即在贵阳上市。清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。

  　肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃，它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调配而成。汤色鲜红、血旺嫩滑、鸡汤油亮而不腻，辣而不猛，回味悠长。在贵阳市内各粉面店都有。

  　 牛肉粉

  　牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的`特点，目前该品牌已推向全国多个省市。

  　贵阳牛肉粉以花溪王记最为有名，贵阳市内有好几家连锁店，大营坡和都司路中天广场一楼的比较出名，总店在花溪。因为有别于其他贵州粉的独特汤底而闻名，一般都要排队才能吃到。牛肉炖得烂熟，切得很薄，米粉爽滑微韧，汤味醇厚，撒上佐料后辣烫鲜香，混合着浓郁的辣椒和牛肉的香浓气息。买票端粉，3元一碗，加浇头另算。

  　 豆腐圆子

  　豆腐圆子，传说清同治十三年（公元1874年）清政府大办“皇会”，全城禁屠数天，不许食荤时有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬京城。经贵阳几代人改进后，炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。

  　贵阳的名小吃豆腐圆子以雷家为正宗。雷家豆腐圆子相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创，迄今已有七十多年历史。圆子以豆腐为主料加工而成，色呈焦黄，外脆内嫩。食用时用酱油、葱花、辣椒、麻油、醋配成蘸水，趁热蘸食，爽脆嫩滑，香气扑鼻，5毛钱一个。还可用细篾丝三五个一串，十分方便。最正宗的豆腐圆子在省府西路。