南阳特色美食有哪些

  镇平烧鸡

  镇平烧鸡又称为镇平侯记烧鸡，是南阳市的一道传统名菜。主要的原料是蜂蜜，林麻油和陈年老汤，再辅以豆蔻，肉桂，白芷等药材，烧制而成的。镇平烧鸡色泽鲜亮，皮箱柔兰，肥而不腻，每一丝鸡肉都含着浓香，是老少皆宜的滋补佳品。

  西峡猕猴桃

  西峡猕猴桃是南阳西峡县的特产，同样也是中国地理标志产品。西峡地处温带和亚热带的交界地区，是中国最早开展猕猴桃人工栽培的地区。独特的气候条件，使得西峡所产的猕猴挑品质优良，口感丰富，维生素C含量很高。

  王店火烧

  王店火烧兴起于清朝初年，表面呈现橙**，非常好看。吃起来焦香酥脆，香味诱人。检验王店火烧的一个重要的标准就是掰一块下来，放进凉水之中，看其是否可以泡松飘在水面上。据说王店火烧还与当地的水土条件有关。

  仲景香菇酱

  仲景香菇酱选用的是西峡香菇，采用独特的工艺烹制而成。仲景香菇酱里面的香菇粒粒分明，劲道饱满，酱香浓郁。不论是拌饭，拌面，还是和馒头一起吃，都十分的美味。而且这个香菇酱还有很多种的口味，有原味，香辣，麻辣，还有奥尔良口味等等。

  内乡缸炉烧饼

  内乡缸炉烧饼以酥，香，甜，鲜远近闻名。在制作的时候，往面里拌入小磨油，葱，盐等，经过多次的搓揉，醒面，再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼，最后再抹上糖稀，放进缸炉里进行烤制。缸炉烧饼外层焦黄，香味浓郁。

  南阳是历史文化名城，南阳美食有不少，很多人都知道，今天要介绍的就是南阳市区特色美食，南阳有什么特色美食一起看看吧！

  南阳市区特色美食有哪些？

  新野板面

  新野板面也被叫做张飞板面，在南阳地区是相当有名的一种传统面食小吃，新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而闻名，新野板面之所以能够风味独特，主要是面好，臊子好，板面价格不贵，很多面馆都可以吃到，得到了大家的喜爱，也是南阳特色美食的代表。

  博望锅盔

  博望锅盔是是河南省南阳地区一种名小吃，博望锅盔也是南阳市区特色美食之一，质脆肉厚，香甜宜口，它是用白面烤制而成的一种美食。锅盔外形似锅，和头盔很像，通体白色，直径一尺余，厚二寸，每个重达四斤，吃起来酥香爽口，耐嚼耐饥，可以长久存放，烤好的锅盔不焦不糊，具有生面的颜色、熟馍的味道。

  方城烩面

  方城烩面是一道面食小吃，方城回族较多，羊肉资源丰富，这道方城烩面就是颇具豫南特色的一道美食。方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一，方城烩面的做法并不简单，要达到真正的口味绝非一般人所能做的。正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油，缺一不可。

  油馍头

  油馍头是河南地区的著名小吃，河南人喜欢吃油馍头，并且喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。油馍头也称麻烫、油麻、面拖、老鸹头，是地道的北方传统面食小吃，虽然看起来和油条很像，实际上吃起来和油条不同。它是发面油炸后的食品，早上吃油馍头，配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面，或者胡辣汤。

  王店火烧

  王店火烧是一道历史悠久的小吃，起于清初，很多人喜欢吃。王店火烧圆形，厚约一寸，重二两，内有葱花、香油、盐、辣子等，再入炭炉烤制。成品为橙**，外焦，酥，香味非常诱人。好吃的王店火烧放在凉水中，能泡松飘在水面上。

  清真胡辣汤

  河南的特色美食有一种不得不说，那就是胡辣汤，当早点吃，价格便宜味道好，特色十足，河南人早餐必须来碗胡辣汤，到南阳，如果不喝碗胡辣汤就太遗憾了，来了南阳要喝清真胡辣汤，分量很足，汤香味浓，配上其他的早点一起吃也可以。

  南阳市区特色美食还有不少，对于很多外地人来说，这些都是很有河南特色的美味，南阳有什么特色美食大家都知道了吗？